Atklājiet inkaru valsti pie izsalcinātā ceļa

 

Latīņamerika savaldzina atpūtnieku sirdis ar bagātīgo kultūras mantojumu un ainavas skaistumu. Viens no šī kontinenta galamērķiem, kas apvieno šos 2 tūrisma objektus, ir Peru, kas visā pasaulē ir slavena ar slavenajām Maču Pikču svētnīcām. Šajā vietnē ir Inku impērijas paliekas, ieskaitot senās klinšu struktūras un lauksaimniecības terases. Turklāt šajā valstī dzīvo daudzveidīgi iedzīvotāji. Apmēram 47% tās iedzīvotāju ir jauktas rases pārstāvji no Spānijas, Itālijas, Francijas, Vācijas, Austrijas un Āfrikas valstīm. Tikmēr vietējie iedzīvotāji ir no 30 līdz 45% Peru kopienas. Viņi parasti dzīvo attālos rajonos, piemēram, Andos un Amazonā.

Tikšanās ar Kečuju

Kečua ir Inku impērijas tauta, kas runā kečvu valodā. Viņi dzīvo dažās Dienvidamerikas valstīs, tostarp Peru, Bolīvijā, Ekvadorā, Kolumbijā, Argentīnā un Čīlē. Peru valsts iekšienē tie galvenokārt sastopami Andu kordorderas augstienē. Šī cilts ir pieņēmusi kalnu tradīciju un dzīvo tikai no šī naidīgā reģiona piedāvātajiem resursiem. Viņa, cita starpā, velta lamu un alpaku audzēšanai, jo īpaši attiecībā uz vilnu, ko izmanto apģērbam, un gaļu pārtikai. Viņa arī strādā kalnainās augsnēs kartupeļu audzēšanai. Šis ēdiens turklāt ir valsts emblēma ar vairāk nekā 200 uzskaitītajām šķirnēm. Jūsu rīcībā ir informācija, ka kečuas iedzīvotāji galvenokārt koncentrējas Arekipas, Ajakučo, Kajamarkas un Kusko pilsētās, galamērķos, kurus nedrīkst aizmirst prestižie ceļojumi Peru.

Peru un tās gastronomiskās bagātības

Peru gastronomija ir vairāku kultūru sajaukuma rezultāts, sākot no tradicionālajiem līdz ārvalstu ieguldījumiem, galvenokārt spāņu un afrikāņu. Tā ir viena no visdažādākajām pasaulē, pateicoties valsts ģeogrāfiskajam izvietojumam, kas sadalīts starp mežiem, kalniem un krastiem. Šajā lielajā daudzveidībā mēs varam minēt 3 virtuves veidus, kas izceļas ar pārējiem, ieskaitot selva, sierras un costa gastronomijas. Pirmajā kategorijā ietilpst receptes, kuru pamatā ir džungļu augļi, piemēram, camu camu, kivi, mango, zivis un gaļa, ieskaitot “Cecina”, garšvielu un kūpinātu cūkgaļu. Otrā klase apvieno kalnu virtuves, kur ēdienkartēs atrodam kukurūzu, kartupeļus, alpakas un jūrascūciņas. Piemēram, Watja ir metode, kā pagatavot ēdienu, pagatavojot to dobumā, kas izgatavots no akmens blokiem. Attiecībā uz Kostas ēdieniem tie ir bagāti ar ūdens resursiem no Amazones un Titikakas ezera, lai nosauktu tikai foreles. Viens no kulinārijas ēdieniem šajā kategorijā ir “chupe de camarones”, jūras vēžu zupa.